- 2017年2月15日 15:48
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
3月15日の配信内容はコチラ
みなさんこんにちは。先週は腸内フローラの話をさせて頂き、腸内細菌には善玉菌・悪玉菌・日和見菌の三種類がいることをお伝えさせて頂きました。本日は、その中でも、善玉菌とは何か。どんな食べ物に多く含まれるのかをご紹介いたします。
善玉菌の代表的なものは「乳酸菌」「ビフィズス菌」などです。悪玉菌の侵入や増殖を防いだり、腸の運動を促し、お腹の調子を整えます。有害物質を体外に排出するのを助け、免疫細胞を活性化する作用もあります。
乳酸菌やビフィズス菌と聞くと、ヨーグルトやチーズなど(動物性乳酸菌)をイメージされた方も多いのではないでしょうか。しかし、これらは胃酸などの消化液に弱く、食べても死滅してしまうことが多いです。
では、どんな食材を食べると良いのでしょうか?味噌や醤油、納豆や漬物、キムチなどの発酵食品に多く含まれている植物性乳酸菌は、腸に生きたまま届きます。
ですので、ヨーグルト(動物性乳酸菌)を食べたからと言って満足せず、醤油や味噌(植物性乳酸菌)を積極的に召し上がってくださいね★
次回は、善玉菌と対する悪玉菌をご紹介いたします。食生活に気を付けて頂くためにも、是非、ご覧くださいね!
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