メールマガジン「森明子の『目からウロコ』の健康法」
9月7日の配信内容はコチラ
『栄養バランスを考えた理想の和食』
毎日三食で摂るべき食材がわかりやすい様につくった、
森明子流―健康食標語「お・さ・か・な・す・き・や・ね・ん」をシリーズでご紹介していきます。
今回は、「か」・・・海藻類の説明です。
生命の誕生は海が原点です。妊婦さんのお腹の羊水も、海水の組成とほとんど同じで、生命は海と深いつながりがあるという事がよく分かります。
「海藻類」は、海のミネラルをたっぷり吸収しているため、我々に不可欠なミネラル・ビタミン・センイを豊富に含んでいます。ミネラルの一種のカルシウム・マグネシウム等も多く含まれていて、これらが不足すると筋肉痛やコムラ返りになりやすくなります。さらに高血圧、動脈硬化、狭心症、肝臓障害、認知症、糖尿病の予防と治療にも欠かせない食材です。抗酸化・抗ガン・抗ストレス作用も期待できます。
昆布・わかめ・ひじき・海苔等、手軽な健康食品として、毎日・毎食召し上がってほしいと願っています(´∀｀*)
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