健康弁当③

メールマガジン「森明子の目からウロコの健康法」

5月11日の配信内容はコチラ！！

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ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？　

「健康弁当」第３回目は３歳児（男）、体重１４ｋｇの保育園児を想定した献立です。

今回は、年齢別、1日当たりに摂取すべき「タンパク質を含む食材量（卵、魚介など）」を合わせてご紹介します。　

１歳児→１５０ｇ、２歳児→１７５ｇ、３歳児→２００ｇ、４歳児→２２５ｇ、５・６歳児→２５０ｇ、

７歳児→２７５ｇ、８・９歳男子→３２５ｇ、女子→３００ｇ、１０歳男子→３７５ｇ、女子→３５０ｇ、となります。１歳から７歳までは男女共に必要なタンパク質量は同量、８歳児からは男子は女子より２５ｇ多く考えます。

※厚労省資料より

★★★本日の献立★★★

主食：ひじき入り玄米７分付５０ｇ　

副食：

１．わかめ入り玉子焼き　卵１/２コ→タンパク質を含む食材量２５ｇ　　

２．ちくわ小一本→タンパク質を含む食材量３０ｇ

（中身はかぼちゃ、人参、スナップえんどう、ほうれん草）

３．ほうれん草としめじ、トマトの酢の物　

４．金時豆

朝から晩まで走りまわる男児には、ごはん以外に糖質（ブドウ糖）が必要ですが、

砂糖の入っていない食材で補いたいですね。

金時豆はだし汁と醤油、みりん、塩少々を弱火でゆっくり煮たおかず豆です。

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