- 2014年6月 9日 17:58
- ウェルネス体操
メールマガジン「森明子の目からウロコの健康法」
6月9日の配信内容はコチラ！！
こんにちは♪
関西も一週間程前から梅雨入りです。
湿度が高いこの時期は、古傷が痛む季節でもありますが、
４６種類の栄養素を欠けることなく摂取し、乗り切りましょう。
今週の「ワンプレートダイエット」は大食家の方におすすめの一汁三菜方法です。
メタボの方やダイエットに関係なく日本の素晴らしい基本食が一汁三菜ですので、
どなたも毎日の三食を改善されれば健康に過ごせる方が増えるのではないでしょうか。
一汁は
１.冷し茶碗蒸し
（玉子1/2個 ２５ｇ、エビ小１個 ５ｇ、かまぼこ１ｇ、竹の子１枚、銀杏１個、しめじ・三つ葉少々）
三菜は
１.イカと野菜炒め
（イカ４０g、味噌５g、豆腐２０g、ピーマン1/2個 ２５ｇ、しめじ1/4袋 ５０ｇ、人参２０g、セロリ３０ｇ、トマト1/2個 ４０g）
フライパンに、水と味噌を油代わりに入れ野菜とイカを炒めます。野菜が柔らかくなったら最後にセロリの葉を入れ火を止めたら出来上がりです。
２.レタスと黒きくらげの梅肉和え
黒きくらげは水で戻します。
３.おきゅうと（天草やおごのりを固めたもの）とスナップえんどうの酢みそ和え
しっかり食べて健康になりましょう(*^^)v
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