- 2014年2月24日 17:56
- ウェルネス体操
メールマガジン「森明子の目からウロコの健康法」
2月24日の配信内容はコチラ！！
こんにちは♪
寒い日が続きますと、つい鍋物になりがちですね。
水分の多い野菜、きのこ、豆腐、しめのうどんや雑炊...かなりの量の水分を摂取し、
体重オーバーや冷え性体質を作りますよ(>_<)
今回は「中華丼」ご紹介致します！
どんぶりでももちろんワンプレートですので、炒め物や肉類なしのノンオイル、
ご飯はお茶碗一杯までにすればおすすめできます(*^^)
１/５のたん白質、４/５の野菜、きのこ、海藻、根菜、いも類と具だくさんで栄養価が整いますよ！
今日の具材は、白菜、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、青ネギ、えのきです！
たん白質はいかとカニ身です。
作り方：フライパンに油代わりの水を入れ、すりゴマ小さじ１を加えて具材を入れます。
カニ身から油が出ますので、フライパンにくっつきませんよ☆
味付けはだし汁、しょうゆ、酢、こしょう、塩、土しょうが少々です。
火が通ったらくずをかけて出来上がりです！
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