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我が家のおかず㉙～焼うどん～

メールマガジン「森明子の目からウロコの健康法」

3月11日の配信内容はコチラ！！

こんにちは♪

先日、久々に主人の要望で粉食の焼きうどんを作りました！

粉食とは、パン、麺、小麦粉等使った料理の事を指します。

なぜ普段避けているのかと言いますと、粉食はたん白質も繊維も少なく、

ほぼカロリーのみですぐにお腹がすくからです(>_<)

そして、パンにはバター、麺にはてんぷらや揚げが付きもので、小麦粉のお好み焼き、たこ焼きはとても油抜きで作る事ができないからです。

今回ご紹介するのは油抜きの焼きうどんですが、本来主食は是非粒食（玄米、麦、五分付、胚芽米）に致しましょう☆栄養価が全く違いますよ！

「我が家のおかず」第２９回

＊＊焼きうどん＊＊

フライパンに一人分のおつゆを入れます。うどんと具材を加え、水分がなくなるまで煮込めば完成です☆

この日の具材は菜の花、ほうれん草、湯葉、貝柱、マッシュルーム、青ネギです♪

野菜はあまり煮込み過ぎないよう、時間をずらして加えて下さいね！

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