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我が家のおかず⑪　～サンマのトマト煮～

メールマガジン「森明子の目からウロコの健康法」

11月5日の配信内容はコチラ！！

こんにちは☆

こがらし一号が吹き、秋深くから冬の気配に移りつつありますね＊

風邪が流行っていますが、皆様お元気でいらっしゃいますか？（*^_^*）

今回は、この季節にぴったりの脂ののったサンマのお料理をご紹介致します♪

「我が家のおかず」第１１回

＊＊サンマのトマト煮＊＊

作り方は、まずサンマの頭をとってブツ切りにし、だし汁、しょう油、みりん少々で煮ます。

次にトマト1.5個をブツ切りにし、さらに煮込みます。

そして火をとめる寸前にパセリをふりかけて出来上がりです☆

青魚の魚脂は中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラに

してくれます。

その他にも、脳の老化防止、記憶力の向上等々の申し分ない作用が期待

できます！

また、ビタミンＡ、Ｂ、Ｄ、Ｅ、カルシウム、鉄も多く含まれているので、

老若男女に効果的な万能の食材です(^^♪

内臓の嫌いな方でも、ブツ切りのトマト煮なら大丈夫ですので、是非お試しください☆

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