森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
2012年2月12日の配信内容はコチラ
こんにちは★
２月は年間で一番寒い月ですので、栄養のバランスがとても大切です。
こたつに入ってお茶を飲み、みかんを食べながらテレビを見て、ほとんど動かないという生活はさけましょうね(>_<)
寒いとどうしても、サラダとか酢の物等、冷たい食べ物は冷えると思われ、敬遠されそうですが、
緑色野菜・海藻類・きのこ類は、毎日必要ですので品数多く食べるには、温サラダがおすすめです◎
ポン酢もいいですが、毎日になると飽きますので、今日は我家の『特製タレ（マヨネーズ風味）』をご紹介します(^_-)-☆
材料：豆腐１００ｇ（約１/３丁）・白みそ５０ｇ・水２０～３０ｇ・からし少々
をフードプロセッサーに入れたら出来上がりです。
グラム数は、いつも目分量ですのでご了承下さいネ！
これを温サラダにかけると、な・な・なんとマヨネーズ風味になるのです(^_-)-☆
何にでもあいますので、タマゴサンド・ポテトサラダもＯＫです。
特製タレをつくる時に、もどしてサッとゆがいたひじきも入れて『黒タレ』
ゆがいたブロッコリーを入れて『緑タレ』
と、お好みで毎日ちがう味でも楽しめます(^^♪
特にひじきは最高の栄養源ですのでおすすめです(*^^)v是非お試しくださいネ！！
おすすめサラダの具材は『緑の野菜・海藻・きのこ』が栄養満点・ヘルシーの合言葉です！
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