『春に向けて今から準備！！』の第3回目【心と栄養のかかわり】について、今週は具体的なメニューを紹介します(*^。^*)
【朝食】
玄米５０％入りご飯、納豆、生卵、焼鮭、ホウレンソウ・しめじ・人参の味噌汁、菜の花の胡麻和え
【昼食】
胚芽米、鶏レバーの煮物、ブロッコリー・タケノコ・わかめのポン酢かけ、あさりの澄まし汁、大豆の五目煮
【夕食】
ひじきご飯、いわし煮、高野豆腐・干しシイタケ・里芋・青ネギの含め煮、めかぶといかの酢の物、カキと水菜のみぞれ蒸し
タンパク質源としてはやはり肉より魚・貝・大豆がおすすめです。
ビタミンB群としてはレバーが定番ですね。意外なところでバナナにビタミンB6が含まれていますので、イライラしたらおやつにバナナがおすすめです。
ビタミンCは果物でなく緑色野菜でお摂り下さい。
献立の考え方は、森明子の健康食標語『お・さ・か・な・す・き・や・ね・ん』を基にしています。
詳しくはバックナンバーH20森明子ダイエット法シリーズをご覧下さい。
-------------------------------------------------------------------------------------
〒600-8492
京都市下京区四条烏丸西入る南側四条ISビル3F～6F
Tel：0120-58-4401 Fax：075-254-1120
E-mail：info@five-m.com URL：https://www.five-m.com
- Newer: 花粉症①
- Older: 春に向けて今から準備④ ～心と栄養その２～
