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秋の食材大研究⑩

森明子の『目からウロコ』の健康マガジン

11月30日の配信内容はコチラ　

こんにちは（*^_^*)一段と寒くなり、紅葉も見頃になりましたね♪

さて、先週の切り干し大根を戻した時の倍率、分かりましたか？？正解は②4.5倍でした！！

乾物食品と言えば、皆さん手間がかかると思われがちですが、栄養価は生より高く、センイ・カルシウム・マグネシウム、お魚ならビタミンＤの含有量も期待できますよ(*^^)v

『秋の食材大研究』も第７弾となりましたが、今回で最終回となります☆第７弾では、今までご紹介させて頂いた食材をたっぷり使って、「お鍋」を作ってみましょう(^_^)

例えば、納豆鍋、豆乳鍋、ゴマ鍋、しょうが鍋や味噌鍋など、おすすめです！！

食材では、旬のものから、緑黄色野菜、きのこ、こんにゃく、海藻、貝類、魚類...まで様々なものを使ってみましょう♪

森家のお鍋は木綿や絹ごし豆腐でなく、高野豆腐を使います！おでんにも合いますよ(^^)

みなさんも鍋の常識にこだわらず、オリジナル鍋に挑戦してみて下さいっ(^_-)-☆

次回からは、立つだけで美人になるトレーニングをお送りします！！！

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