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アミノ酸って？？

森明子の『目からウロコ』の健康マガジン

7月7日の配信内容はコチラ　

今日は、七夕ですね。

まだまだ梅雨の時期ですが、みなさん、体調崩されていませんか？

今回は、７大栄養素の一つ、たん白質のお話です。

身体を構成している栄養素が、たん白質です。

たん白質はアミノ酸により合成され、様々な働きをしてくれます。

例えば、骨や血液・皮膚・髪の毛などが、たん白質からできています。

アミノ酸は全部で約２０種類あります。口からしか摂れないアミノ酸を必須アミノ酸といって、

大人では８種類・子供では９種類あります。

その他、約１２種類は体内で合成して作られます。

食事のポイントは、必須アミノ酸をバランスよく摂る事です。

そのためには、３度の食事を【ごはん】と【大豆製品】の組み合わせで摂る事が最も大切です☆

次回は『大豆の効能』についてお話します。

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